Скринінг омега жирних кислот

Ненасичені жирні кислоти сімейства омега-3 та омега-6 відносяться до поліненасичених жирних кислот, тобто мають два та більше подвійні зв'язки в молекулі. Деякі поліненасичені ЖК можуть бути синтезовані в організмі із пальмітинової кислоти. Однак єдиним джерелом інших поліненасичених ЖК є їжа. До таких незамінних кисло